ブログ | Patisserie Bon

こんにちは！

６月に入り天気がぐずついてる日が多くなって来ました。雨は嫌いじゃないけど、湿度が高いのは嫌いです。

フルーツもたくさんの種類が出てくる季節です。特に今はメロンでしょうか！！ジメジメ気分をさっぱりさせてくれる商品をご紹介します。

*情熱のメロン＊

ホワイトチョコのクランチを敷いたパイ生地に、ヨーグルトムースと酸味の効いたパッションフルーツジュレを乗せ、２種類のメロンを飾ったタルト。

こんにちは！

3月3日ひな祭りです。3日~5日までの期間ひなまつりデコレーションケーキを販売しています。また、３月に入り、春めいた商品も店頭に並び出しました！

＊ひなデコ＊

＊スリジエ＊

桜の葉を混ぜたタルトに、求肥入りの桜ムース、桜のシャンティクリーム、桜の花びらを飾った桜が散るまでの期間限定タルト

＊ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ・ピスターシュ＊

ピスタチオのタルトの上に、ラズベリーのシャンティクリームを絞り、ホワイトガナッシュをかけた緑とピンク色のかわいいタルト

こんにちは！

立春になって、暦の上では春になりました。そして、もうすぐバレンタインデーですね。

Bonでもチョコレートを使った、タルトやお菓子、ギフトが店頭に並んでいます。

今日はタルトのご紹介！！

＊タルト・ショコラ＊

ビターチョコのタルトに濃厚なグラサージュショコラを流した、ちょっと大人なタルト。

＊キャラメル・ショコラ＊

ザクザク食感のチョコクランチと、キャラメルムースのタルトに、チョコカスタードを乗せ、チョコソース、ヌガー、ナッツを飾ったタルト。

＊フレーズ・ノワール＊

チョコタルトの上に、濃厚なチョコスポンジで苺や苺ソースをサンドし、チョコクリーム、クランチをトッピング

あけましておめでとうございます。

2023年も宜しくお願い致します。毎年目標にしてますが、ブログの更新頻度を増やしていきたいと思っております。ケーキの紹介とか、イベント情報だとかupしたいですね、、、頑張ります。

新商品のご紹介！！

＊苺と紅茶のﾀﾙﾄ＊

紅茶ダマンドクリームタルトに、ホワイトガナッシュと合わせたパティシエール、その上に紅茶のシャンティクリームを絞り、中には、苺、苺ソースをいれました。表面にも苺、紅茶パウダーを振りかざりました。

苺の甘さと酸味、紅茶の香りが口いっぱいに広がるタルトです。